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苹果手机上的垃圾短信，通常被称为垃圾营销或骚扰短信，这些短信是被自动发送的，与正常的短信并无太大区别。关于对方是否能看到已送达的短信，答案是肯定的。当短信成功发送并且被接收方的手机接收后，会显示已送达字样，对方是可以看到的。
对于如何设置阻止垃圾短信的问题，可以尝试以下方法：
1、过滤未知发件人：在iPhone的“设置”中，找到“信息”或“短信”选项，开启“过滤未知发件人”功能，这样，来自未知来源的短信会被自动屏蔽，不会显示在你的设备上。
2、阻止特定号码：如果你知道某些号码是发送垃圾短信的，可以将这些号码添加到阻止联系人列表中，在“设置”中的“电话”或“短信”菜单里，找到“阻止联系人”选项，然后添加要阻止的号码。
3、使用第三方应用：市面上有很多第三方应用可以帮助用户拦截垃圾短信，可以在App Store中搜索并下载一些短信拦截应用，这些应用通常提供更强大的过滤功能。
4、报告垃圾短信：可以拨打12321网络不良与垃圾信息举报受理电话，或在国家网络举报平台上报告垃圾短信。
无论采取何种方法，都无法完全保证不会收到垃圾短信，因为这些骚扰信息可能会不断变换号码或内容，以上方法同样适用于其他类型的手机，请确保不要点击或回复这些垃圾短信中的任何链接或信息，以防诈骗或泄露个人信息。